Шпарчан как этап обработки туш свиней

Мясоперерабатывающая отрасль – перспективный бизнес, особенно с учетом новостей об увеличении квот на экспорт продукции из Украины в страны ЕС. Это позволит украинским предприятиям нарастить экспорт и умножить собственные доходы.
Автоматизация и механизация мясоперерабатывающих цехов является необходимостью в описанных условиях, ведь она позволяет значительно улучшить эффективность предприятия, увеличив производительность и улучшить качество готового товара.
Использование линий обработки свиных туш, состоящих из: мясных путей, поворотных стрелок, телескопов, дифференциальных подъемников и шпарчанов – позволяет повысить скорость работы предприятия, оптимизировать количество работников и повысить качество продукции. Занимаясь организацией работы собственного мясного цеха, следует обратить внимание на технологические новации, которые могут положительно повлиять на эффективность мясного цеха.
На этапах приготовления туш до следующей обработки, одним из важнейших процессов является удаление щетины. Качество выполнения этого процесса напрямую влияет на дальнейшее качество целой партии товара, изготовленной из данной туши.шпарчан
Ручная реализация такого процесса требует немало времени и является значительным физическими нагрузкам на работников. Однако технологическое развитие не стоит на месте, такое изобретение как ошпарочно-волосогонная машина позволяет автоматизировать данный этап подготовки туш, уменьшить временные и финансовые затраты на его организацию.
Шпарчаны предусмотрены для максимально быстрой реализации ряда таких процессов:

  • Мойки туши;
  • Отделение щетины;
  • Ошпарка туши;
  • «Отбивание» туши.

Применение ошпарочно-волосогонных машин производства Ferox гарантирует стабильное качество и скорость изготовления продукции.
ошпарочно-волосогінна машина
Завод Ferox представляет Вам ошпарочно-волосогонные машины следующих моделей:

Ошпарочно-волосогонная машина ІВ-144 является полуавтоматическим комплексом, что состоит из чана для ошпаривания и скребмашини. Его особенностью является способность обрабатывать туши весом до 220 килограмм. Реализация подогрева в шпарчане происходит по пожеланиям заказчика с помощью электричества, газа или горелки на пеллетах. Преимуществом является высокая производительность – ошпарочно-волосогонная машина модели ІВ-144 в течение часа позволяет обработать от 30 до 100 туш., а скорость удаления щетины составляет около 30 секунд. Данная модель — это отличный выбор для мясного цеха среднего размера, что значительно улучшает производительность предприятия.
ІВ-141 – ошпарочно-волосогонная машина, основными преимуществами которой являются небольшие размеры и лояльная цена. Машина способна в течение часа ликвидировать щетину в 20 туш массой не более 150 кг. Туша в машину загружается автоматически, где резиновые лапки с многочисленными острыми лезвиями обрабатывают ее поверхность снимая щетину. Данный шпарчан будет универсальным решением для небольших цехов.
Модель ІВ-159 – новая разработка завода Ferox, что позволяет обрабатывать туши крупных свиноматок с массой туши до 300 кг. Таким образом, время, сэкономленное на транспортировке и очистке туши, может быть потрачено на наращивание производительности на других этапах.
Шпарчан Ferox – самый лучший способ сделать мясной цех производительнее и технологичнее.

Recent Posts

Leave a Comment